好吃不伤胃黑米糕
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家里刚好有黑麦粉,又不知道做什么吃,突然就想起前段时间在幼儿园门口老奶奶卖的黑米糕,特别香甜,好好吃,小朋友吃也不伤胃。由于我是给小孩吃的所以不是特别甜,要吃甜的糖可以增加到60g哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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黑米粉倒到盆里再加入250g清水搅拌均匀,这就是生黑米糊。
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步骤2/16
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从这里面取50g黑迷糊倒到大碗里
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步骤3/16
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锅中倒小半锅水,大火烧到水温大约50度的时候转中火用坐浴法(就是把碗放到水里,一手抓着碗边,一手拿着刮刀搅拌,搅拌到刮刀上沾着大半的米糊就可以关火了。这就是熟的黑米糊了。
步骤4/16
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发布于 2019-03-27
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