柠檬排骨
一字排做出来的柠香排骨香酥可口又带点淡淡的柠檬香味儿~ 柠檬的酸冲淡了油腻,特别下饭又不怕胖
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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新鲜的一字排清洗干净~
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步骤3/17
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锅里水烧开加一点料酒焯3分钟取出控干水分~
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步骤4/17
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焯好的排骨
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步骤5/17
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冷锅热油加入姜蒜爆香
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步骤6/17
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加入排骨小火翻炒至两面金黄
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步骤7/17
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加入糖小火翻炒上色同时提鲜去醒~
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步骤8/17
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加入生抽一勺
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步骤9/17
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这时候颜色已经非常好看了,金黄金黄的
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步骤10/17
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加入醋一勺可以预防高血压同时让排骨更易酥软
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步骤11/17
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加入料酒去腥
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步骤12/17
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加入柠檬翻炒
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步骤13/17
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导入一杯开水寖过排骨,记得不能用冷水会让排骨肉质变硬
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步骤14/17
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盖上锅盖大火烧开后小火炖至水手干
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步骤15/17
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加入盐调味,一点点就可以了,因为之前加了酱油哈
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步骤16/17
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就做好啦,装盘摆两片柠檬装饰
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最后一步
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肉质酥软,一点都不会材噢,柠檬淡淡的香味不会感觉到油腻,特别下饭哈
记得开水煮噢,不能用冷水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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