香卤五花肉
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闺蜜今天来我家,说想吃我卤的五花肉了,好吧,看在半个月没看见你的份上,就给你卤上一锅吧,五花肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值,肥瘦相间的五花肉,做成香气浓郁的卤花肉,蘸上蒜泥,香浓软嫩又肥而不腻,入口即化滴太好吃了,香味馋哭邻居小孩哟……
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花腩
800克
、
生抽
20克
、
老抽
10克
、
白糖
8克
、
葱
一颗
、
姜片
4片
、
盐
适量
、
草果
1个
、
鸡精
1克
、
肉蔻
2个
、
香叶
5片
、
花椒
10粒
、
桂皮
2块
、
八角
1瓣
、
味极鲜酱油
10克
烹饪步骤
步骤4/18
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发布于 2019-03-25
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