苏酥
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步骤1/7
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油皮,油酥分别备好,忘记拍照了。油皮油酥面和好后,醒发30分钟,不揉直接搓成细条,平均分成12份,盖保鲜膜再醒发15分钟。
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步骤2/7
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油皮包油酥,再醒发15分钟。
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步骤3/7
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取一面团,拍圆,擀成牛舌状,卷好,继续醒发15分钟。
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步骤4/7
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再次取面团儿,擀成牛舌状,再次醒发15分钟。
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步骤5/7
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取一面团儿,压成圆饼,包入芝麻糖馅,仍旧醒发15分钟。
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步骤6/7
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放入平底锅,双面烙,出锅。
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最后一步
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酥掉渣
多次醒发很重要,出炉后,酥一脸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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