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虾仁杂菌凉面，配酸甜汁和麻酱

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一盘榛子酥

今日份早餐——虾仁杂菌凉面，配酸甜汁和麻酱 今儿呀，是我的生日，给自己做一碗特别一点的寿面啦啦~ 有点暖的春天，吃一碗带凉面其实是一件很愉快的事情。一些爽口的蔬菜和带着特别香气了菌类，配上脆甜的虾仁儿，浇上微酸青桔气息的酱汁儿和稀释过的芝麻酱，口感层次超级丰富，这样的早餐简单却丰盛，清淡的色泽也很春天了~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
生面 一团
、
红皮萝卜 小半根
、
中等虾仁儿 7只（喜欢多放点）
、
杂菌（今天放了白玉菇和鲜味菇） 150克
、
盐 3克（腌虾1克和煮面2克）
、
生抽 4勺
、
糖 1勺
、
香油 1勺
、
青桔 2颗
、
橙汁（有就挤一点没有也没事）
、
麻酱 2勺
、
温开水 2勺
、
另外需要一盆冰水和筛子过食材用哈~
烹饪步骤
小贴士

先浇一点汁在面上，再码上菜码，再浇汁，是为了让面更入味~~更好吃哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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