火龙果盒子蛋糕
火龙果就爱这么吃才够味,这才是最好吃的做法!只要把蛋糕胚做好了,剩余的就非常简单了……
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好做蛋糕胚的所有食材备用
-
步骤2/17
点击查看大图
蛋清与蛋黄分离,放无油无水容器中
-
步骤3/17
点击查看大图
一字搅拌顺滑后过筛一次备用
-
步骤4/17
点击查看大图
蛋黄中加入玉米油细砂糖,牛奶搅拌均匀,到乳化状态,筛入低筋面粉
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋清加入适量柠檬汁,分三次加白糖打发至小弯钩状态,分次加糖可以看戚风蛋糕菜谱
-
步骤6/17
点击查看大图
取一部分蛋清入蛋黄中,搅拌均匀之后再倒入蛋白霜之内,搅拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋糕糊倒入方形烤盘,放入提前预热好的烤箱170度20分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
用烤蛋糕的时间来打发淡奶油,容器保持冰凉状态,且无油无水,淡奶油加糖粉
-
步骤9/17
点击查看大图
中速打发到挺立的小尖角吧!
-
步骤10/17
点击查看大图
入裱花袋放入冷藏保存
-
步骤11/17
点击查看大图
火龙果切成小块儿备用
-
步骤12/17
点击查看大图
等那个蛋糕胚放凉的时候,用盒子给它印出大小,
-
步骤13/17
点击查看大图
蛋糕片放入盒子底部就可以了
-
步骤14/17
点击查看大图
蛋糕片上面挤一层淡奶油
-
步骤15/17
点击查看大图
淡奶油上面撒一层火龙果
-
步骤16/17
点击查看大图
再铺蛋糕片,挤奶油撒水果,完成!
-
最后一步
点击查看大图
盖上盖子,冷藏保存两小时以上食用,口感会更佳哦!
①蛋糕胚中的蛋清打发要适中
②不用画圈搅拌,而是上下翻拌
③淡奶油打发之前一定要冷藏保存
④冷藏保存后,口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
火龙果盒子蛋糕的相关分类
火龙果盒子蛋糕的相关推荐
-
黑芝麻核桃酥皮月饼
402626人看过 -
酥皮月饼
123229人看过 -
低油低糖版—酥掉渣的红豆沙馅酥皮月饼
780409人看过 -
火龙果杯子蛋糕
7933人看过 -
腌地环(地葫芦)
362313人看过 -
酸甜可口的山楂锅盔|超详细配方步骤分享
21028人看过 -
小白也能做【奶香椰蓉面包】|元気汀
2642633人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻椒盐馅 酥皮月饼
141568人看过 -
超级好吃的酥皮月饼
291518人看过 -
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#年年有鱼(余)
82333人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#饭后甜点火龙果慕斯蛋糕
165815人看过 -
山楂锅盔(轻糖轻油)
155238人看过