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土豆泥积雪蛋糕的做法

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土豆泥积雪蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

培根 3片

、

豌豆 30克

、

盐 2克

、

黑胡椒粉少许

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆蒸10分钟捣成泥
步骤2/9 点击查看大图
加入盐和黑胡椒粉拌匀
步骤3/9 点击查看大图
每片培根切窄窄的边子下来切成末，速冻豌豆加点水放微波炉高火2分钟，拌到土豆泥里
步骤4/9 点击查看大图
三片培根围到锡纸蛋挞模具里
步骤5/9 点击查看大图
填入拌好的土豆泥，放入烤箱150度烤5分钟
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋蛋清蛋黄分开
步骤7/9 点击查看大图
6克糖分3次加入打发蛋白
步骤8/9 点击查看大图
用勺子挖到烤好的土豆泥上
最后一步点击查看大图
放入烤箱150度3分钟

小贴士

蛋白打到湿性发泡就可以了，放入烤箱烤的时候看着点，我的上面焦了，我把焦的那层皮揭掉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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