咸鱼九层塔焖茄子
九层塔是潮汕人民吃贝壳类不可缺少的一味调料,偶尔一次机会发现九层塔与茄子竟也十分搭配,于是时不时会做这道菜给家里人吃
1克
8克
44克
206
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/14
点击查看大图
把所需要的茄子,咸鱼,蒜头备好
-
步骤2/14
点击查看大图
咸鱼切小块备用
-
步骤3/14
点击查看大图
茄子切小段,泡盐水备用
-
步骤4/14
点击查看大图
蒜头切成小丁备用
-
步骤5/14
点击查看大图
金不换洗干净,切小块备用
-
步骤6/14
点击查看大图
锅中倒入适量的猪油,油热倒入蒜末爆香
-
步骤7/14
点击查看大图
再加入咸鱼碎爆香
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入茄子翻炒
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入适量的开水,盖上锅盖焖至汤汁收干
-
步骤10/14
点击查看大图
沿着锅边淋入少许陈醋,倒入适量的生抽
-
步骤11/14
点击查看大图
将金不换放入锅中
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入适量的蚝油
-
步骤13/14
点击查看大图
倒入适量的淀粉水勾芡
-
最后一步
点击查看大图
美味的咸鱼九层塔焖茄子就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
焖茄子的其他做法
焖茄子的相关分类
焖茄子的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#韭菜鸡蛋饼
158498人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜盒子
455923人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
743231人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19566940人看过 -
扁豆丝炒肉
19076人看过 -
扁豆丝炒肉丝
141350人看过 -
杏仁酥
28人看过 -
#嗨fun暑假# 冬瓜豆腐蛋花汤
901人看过 -
#嗨fun暑假#咸味发面饼
1181人看过 -
水合法揉手套膜
41人看过 -
冰爽苹果桃子茶#皇后红玫瑰花式做法#
2415人看过 -
爆炒灰包菌
538人看过