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超下饭的快手辣椒小炒肉

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阿丽莎呀莎

#我的拿手好菜# 前几天在朋友家点了个外卖，很简单，就是辣椒和肉的组合。惊喜的是辣椒只有一点微微辣香味，不，细细咀嚼居然是甜甜的回味，再加上辣椒的维生素含量非常高，这样做不仅蛋白质维生素丰富，还特别下饭，所以回家复刻了好几次，总结了经验，成为了我的拿手好菜。分享给大家~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉/五花肉 200g
、
尖椒 100g
、
美人椒 50g
、
料酒 20ml
、
生抽 10ml
、
豆瓣酱 30g
、
盐 5g
、
糖 5g
、
植物油 适量
、
蒜 4粒
、
姜 2片
、
淀粉 15g
烹饪步骤
小贴士

1、试油温千万不是把手伸进锅里，是锅中空气位置，而是去感受温度； 2、美人椒比较辣，根据口味增减比例； 3、炒辣椒的时候开窗！开抽油烟机，会比较呛！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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