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豆腐蒸鸡蛋

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户方菇凉

豆腐蒸鸡蛋，简单又好吃，口味可以根据家庭情况选择，我个人比较建议口味重点更好吃，下饭
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 一块
、
鸡蛋 两个
、
小葱 一根
、
蒜瓣 一个
、
小米椒 两个
、
生抽 少许
、
盐 少许
、
老抽 少许
、
香醋 少许
、
鸡精 少许
、
料酒 少许
、
生姜 少许
、
胡萝卜 一小节
、
芹菜 两小节
烹饪步骤
小贴士

1、如果炒酱料的过程中，太干，可以加点清水。 2、食材切丁口感更好。 3、如果有淀粉，可以最后收锅时加点淀粉汁，口感更嫩滑。 4、要想取出豆腐时，先将四个角剪开，这样气出来，豆腐才比较完整，看着美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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