红豆薏仁茯苓糯米糕的做法

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红豆薏仁茯苓糯米糕

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是不是很多小伙伴跟我一样喜欢吃香甜软糯的小点心呢？蒸和烤都嫌麻烦吧，那就来个最简单的版本，偷偷告诉你，此糯米糕真是营养健康又养生！红豆薏仁有祛湿消肿的作用，茯苓有利水消肿、健脾和养心安神的功效，不仅能使糯米糕口感丰富，而且营养健康又养生！当然如果家里没有这三样粉类，糯米粉量调整成160克，牛奶用180克即可。无需蒸锅烤箱，5分钟就可以吃上的红豆薏仁茯苓糯米糕！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 140g

、

红豆薏仁粉 20g

、

茯苓粉 5g

、

牛奶 200g

、

红糖粉 28g

、

红枣 5颗

、

熟核桃仁 10克

、

熟花生 8克

、

玉米油 9克

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红枣洗净擦干，用刀把红枣切碎，预留一点红枣碎，其余和核桃碎以及花生仁一起放入保鲜盒内。（保鲜盒要耐高温或可加热的）
步骤2/12 点击查看大图
加入糯米粉、红豆薏米粉、茯苓粉和红糖粉，混合均匀。
步骤3/12 点击查看大图
接着加入牛奶和玉米油。
步骤4/12 点击查看大图
用手动打蛋器拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
把拌好的糯米糊倒入盒中，用手动打蛋器搅拌下，接着撒上红枣碎和黑芝麻。
步骤6/12 点击查看大图
盖好保鲜膜，入微波炉加热约三分半钟。
步骤7/12 点击查看大图
糯米糕取出稍放凉后，用刮板或汤匙四周刮开。
步骤8/12 点击查看大图
倒扣在油纸上放凉后，包起入冰箱冷藏30分钟。
步骤9/12 点击查看大图
把红豆薏米茯苓糯米糕切块，如果喜欢吃热的话，继续放入微波炉打热20～30秒即可。
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步骤4/12

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小贴士

1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。 2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。 3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。核桃花生碎问题

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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