无油快手麻婆豆腐【健康家常菜】
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身为“健人”但是还是个重口味的健人,身为北京人却也有一颗四川的胃哈哈哈哈~一家子都特别爱吃辣 尤其是麻婆豆腐~一阵子不吃就总想~ 这次把这道菜改成了无油的 意思是不在额外加油了 不是没有油哈哈哈哈~毕竟调料里有油呢~但是这样已经热量减去很多了 平时解解馋总是好的~而且用料也比较简单 不要挑我的毛病啊哈哈哈哈 我只是为了解馋 然后在家做个稍微健康快手点儿的版本~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
北豆腐
1盒
、
猪肉糜
适量
、
姜
一片儿
、
蒜
3瓣
、
盐
适量
、
料酒
一勺
、
淀粉
可有可无
、
郫县豆瓣酱
两大勺
、
干红辣椒
两三个
、
葱末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅中不用倒油,开火 锅温热 把肉末倒进去翻炒至出油,把葱姜蒜倒进去煸炒,从锅边儿滑进去一点儿料酒烹一下
-
步骤2/5
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锅中加入两大勺郫县豆瓣酱翻炒至出红油
-
步骤3/5
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锅中下北豆腐(豆腐需提前焯水去豆腥味),加一碗水 和一点儿盐和酱油,转小火炖煮几分钟至豆腐入味,中间可轻轻拨动豆腐
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-03-21
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