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自制牛轧糖的做法

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自制牛轧糖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 150g

、

无盐黄油 35g

、

奶粉 100g

、

花生米 100g

、

黑芝麻 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白色棉花糖
步骤2/13 点击查看大图
黄油
步骤3/13 点击查看大图
奶粉
步骤4/13 点击查看大图
黑芝麻在烤箱里180度打三分钟
步骤5/13 点击查看大图
花生在烤箱里180度打6分钟，晾凉去皮
步骤6/13 点击查看大图
中火化开黄油
步骤7/13 点击查看大图
黄油化开转小火
步骤8/13 点击查看大图
倒入棉花糖继续小火翻拌
步骤9/13 点击查看大图
棉花糖软化
步骤10/13 点击查看大图
倒入奶粉翻拌
步骤11/13 点击查看大图
倒入花生和黑芝麻翻拌，一定要快
步骤12/13 点击查看大图
然后放到油纸上用擀面棍压平
最后一步点击查看大图
冷藏两小时，切块

小贴士

花生米晾凉后，用手一搓皮就掉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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