虾滑冬瓜针菇汤
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鲜虾滑主要是虾的营养价值。 1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
营养分析
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11克
4克
15克
159
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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准备原材料虾滑、冬瓜、金针菇、切好的蒜、葱、香菜备用
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步骤2/14
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冬瓜去皮洗净沥干水份切成片状
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步骤3/14
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锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香再放入冬瓜片翻炒
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-03-21
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