香辣螺丝
想起了小时候的味道,春天正是吃螺丝的季节,简单易学,快来动手试试吧
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步骤1/5
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螺丝洗净,剪尾(现在菜市场基本上都是去尾的)
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步骤2/5
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准备材料
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步骤3/5
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锅中倒油,平时炒菜2-3倍,小火放入生姜,大蒜,香叶,茴香,豆瓣酱,老干妈,干辣椒,花椒,等油炒至微红色,转大火,放入螺丝,爆炒(喜欢吃辣可以多放辣椒)
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步骤4/5
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加料酒,生抽,蚝油少许后加入一点清水,盖盖煮10-20分钟,加入食盐,葱花即可(不用煮干,留点汤汁,吸食更有味)
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最后一步
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出锅
多放辣椒更有味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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