挂面煎蛋│喷香又营养
春暖花开好时节,你的胃开始躁动了吗? 今天给大家推荐一个我们生活中最常见的食物 嗯嗯嗯,是挂面啦 今天教大家做挂面煎饼,长的面,圆的饼 不同的味道,同一个目标 ——满足你的味蕾,超级容易做哦 大家试着做做吧
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步骤1/9
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黄瓜,青椒切小丁,虾米洗净,碗中加入2勺豆瓣酱,1勺生抽,半小勺糖,搅拌均匀,然后加入黄瓜青椒丁,虾皮,搅拌均匀备用
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中,打散
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步骤3/9
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锅中加水煮开,放入挂面煮至7成熟,捞出放入碗中,加入少量植物油,搅拌均匀
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步骤4/9
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锅中加油稍稍加热,加入挂面,小火慢煎2分钟
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步骤5/9
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把蛋液均匀浇在面饼上,小火慢煎至蛋液凝固
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步骤6/9
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表面刷油,翻面,继续煎1分钟左右
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步骤7/9
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刷上调好的酱料
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步骤8/9
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从中间对折,再煎1分钟,转盘,切成块
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最后一步
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出锅,完成
1、面条不要放太多,不容易成型
2、全程要小火慢煎
3、这个有点像炸酱面的煎饼版
4、如果想吃辣,可以把豆瓣酱,换成郫县豆瓣酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-19
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