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烤鸭花样吃:孜然椒盐鸭架

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在外面吃烤鸭,鸭架的处理都是个问题。喝店里的鸭架汤,鸭架不是原装的,还不如带回家自己加工呢! 饭店里的椒盐鸭架,经常是油炸过,肉质干硬,吃两块就腻到了。咱们在家做,少油少盐更健康,口味也更多样。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

-洋葱要最后放,鸭架变面焦黄后放入洋葱。放早了洋葱会过于软塌影响口感。 -孜然花椒粉等调料可以重一些,但盐要适量,以免咸味盖住其他香味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-11-18

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