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酸辣炒鱿鱼

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吃完记得运动

离家久了，想念家的味道
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鱿鱼 2只
、
姜片 适量
、
白糖 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
干辣椒 3个
、
海南黄灯笼辣椒酱 适量
、
螺丝椒 1个
、
白醋 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

鱿鱼洗净，花刀切小块，放料酒姜焯水2分钟捞出备用。起锅热油，准备好的姜蒜干辣椒爆香，倒入鱿鱼炒大概一到两分钟，倒入料酒，生抽，盐，鸡精，耗油，辣椒酱，白糖，翻炒均匀。加入适当清水，使鱿鱼入味。水分稍干，倒入螺丝椒翻炒20秒，加入适当白醋再加白糖，调好味后加点水淀粉，就完成了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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