薏米红枣椰肉乌鸡汤的做法

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薏米红枣椰肉乌鸡汤

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

乌鸡半只

、

红枣 7颗

、

炒薏米 20克

、

老椰肉 30克

、

姜 6片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
乌鸡除皮，去除油脂。这样煲出来的汤比较清，不会太过油腻。
步骤3/8 点击查看大图
冷水下锅，放入3片姜，倒入乌鸡肉焯水。这步可以去除乌鸡的血水去腥。
步骤4/8 点击查看大图
水烧开后，捞出乌鸡，用清水清洗掉浮沫，沥干水。
步骤5/8 点击查看大图
红枣去核。红枣核比较燥热，常喝带红枣核的汤容易上火。
步骤6/8 点击查看大图
锅里倒入6碗水，放入乌鸡，薏米，红枣，椰肉和3片姜。
步骤7/8 点击查看大图
水烧开小火炖1.5个小时。
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加入2克盐，就可以享用了。汤清甜，一点都不油腻.椰香味浓郁，肉香而不柴，连喝2碗。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2019-03-18

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