云朵馒头
可爱爆棚的云朵馒头,不仅孩子喜欢,我也想咬上两口!
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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将主材料全部放入面包机中,和面20分钟
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步骤3/15
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揉成光滑的面团,在面包机中发酵
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步骤4/15
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发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
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步骤5/15
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发酵好的面团成蜂窝状
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步骤6/15
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将面团分成几份,搓成长条
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步骤7/15
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来回折叠,再次搓成长条,反复三次,这样是为了面团更好的排气
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步骤8/15
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分成43克一个面团,揉成光滑的面团
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步骤9/15
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剩下的面团揉进可可粉和红丝绒粉
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步骤10/15
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将面团放在油纸上,用刮刀做出云朵形状
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步骤11/15
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做出眼睛嘴巴,贴上即可,放入蒸锅中静置20分钟,冷水上锅,大火煮沸,水煮沸以后关至中小火,蒸10到12分钟左右,蒸好以后不要马上开盖,闷三分钟再拿出
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步骤12/15
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可爱
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步骤13/15
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冷却后可以放冷冻中,要吃的时候拿出蒸一下,一样柔软
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步骤14/15
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孩子非常喜欢
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最后一步
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内部结构
每种面粉吸水性不同,酌情增加水份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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