苏北农家咸肉炒泥蒿
泥蒿、多年生草本植物、一般人群均可食用。没有特殊禁忌。 泥蒿叶含有桉叶素、蒿属醇和β-石竹烯等。泥蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富，风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症，民间用于治疗急性传染性肝炎。
-
步骤1/8
点击查看大图
先把咸肉用热水泡一下、这样、一是清洗二是减少一点咸味。
-
步骤2/8
点击查看大图
把洗好的咸肉切片或者切丝备用
-
步骤3/8
点击查看大图
把泥蒿去根去叶、只留这个细杆，然后折断约一寸长短即可！
-
步骤4/8
点击查看大图
用清水加点盐浸泡10分钟即可捞出沥干备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
淋少许油把姜片放入然后把切好的咸肉倒入锅中翻炒片刻、记住不需要加盐和加太多油哦！因为肉自带脂肪和盐！喜欢吃辣味的这个时候可以加入辣椒干啦！
-
步骤6/8
点击查看大图
炒到出油变半透明状闻到肉香就可以倒入泥蒿快递翻炒出锅啦！
-
步骤7/8
点击查看大图
记着不要炒太久哦
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！
一定要大火快速翻炒不要炒太久、不然就不太脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-17
咸肉炒泥蒿的相关分类
咸肉炒泥蒿的相关推荐
-
丝瓜的高级吃法—上汤丝瓜
725074人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单，老人孩子早餐吃身体棒
4533646人看过 -
蒸腊味（双味咸肉，熏肉）
444439人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8914271人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
122586人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
732811人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16629146人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29143539人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25579422人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
896429人看过 -
空气炸锅烤羊肉～比买的烤串还香啊
116221人看过 -
排骨莲藕养生汤
5677731人看过
