周末奇遇：巧克力马芬杯
美好的周末当然要吃甜品了，巧克力马芬杯满足生活必须的浪漫，浓郁蛋糕胚和绵滑的奶油相容，泡上一杯冰镇柠檬薄荷，你会发现，牛奶与古巴莫吉托的奇遇竟如此和谐。
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步骤1/15
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碗中加入低筋面粉、两勺可可粉。
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步骤2/15
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泡打粉1/2量勺加入面粉。
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步骤3/15
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小苏打1/4量勺加入面粉。
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步骤4/15
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加入75g糖粉搅拌均匀。
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步骤5/15
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过筛。
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步骤6/15
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黄油隔水加热融化。
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步骤7/15
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倒入巧克力面粉中搅拌均匀。
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步骤8/15
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打一颗鸡蛋分三次加入巧克力黄油面浆中，分次搅拌。
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步骤9/15
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倒入80g牛奶，搅拌均匀。
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步骤10/15
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面浆倒入裱花袋，然后依次挤入小纸杯，每份容量为小半杯即可。
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步骤11/15
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放入烤箱120°烤20 分钟取出。
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步骤12/15
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取200g淡奶油，加入20g糖粉，打发，装入裱花袋。
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步骤13/15
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在冷却的蛋糕上挤入奶油。
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步骤14/15
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剩下的奶油加入抹茶粉搅拌均匀，装入裱花袋，在蛋糕上裱花。
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最后一步
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两种颜色的巧克力马芬杯就做好了。
甜品最重要的是奶香是否充足，兰雀波兰和德国世界黄金牧场原装进口牛奶，欧洲人更懂牛奶。1L品质好奶，烘焙必备。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-15
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