桃花酥
配方是12个的量
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步骤1/21
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材料合集
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步骤2/21
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油皮材料混合,揉成光滑的面团静置半个小时
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步骤3/21
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油酥材料混合,揉成光滑的面团静置半个小时
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步骤4/21
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油皮揉匀,平均分12份
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步骤5/21
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油酥也平均分成12份
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步骤6/21
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取一块油皮用手掌压扁,包上油酥
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步骤7/21
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收口向下
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步骤8/21
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檊开
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步骤9/21
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从上向下卷起
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步骤10/21
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面团在檊开,卷起,放保鲜膜松弛10分钟
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步骤11/21
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在檊开,
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步骤12/21
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折成三折
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步骤13/21
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放保鲜膜松弛10分钟
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步骤14/21
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豆沙馅分12份,揉圆
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步骤15/21
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面团包上豆沙馅,手掌轻轻按压面团,再用擀面杖檊成圆饼状
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步骤16/21
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取个中心点,平均分成8份,切开,在用刀轻轻在每个花瓣上划两刀,不要划透
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步骤17/21
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每个花瓣底部捏一下,整理花型,中间刷一点蛋黄液,洒上一点芝麻
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步骤18/21
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烤盘铺锡纸,烤箱160度,提前预热,做好的放入烤盘,烤20分钟即可出炉
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步骤19/21
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烤好啦!
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步骤20/21
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美美哒!
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最后一步
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你也试试吧!
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发布于 2019-03-15
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