豆腐口感的蒸水蛋
浏览 88285 · 收藏 2730
蒸鸡蛋是小孩老人都爱吃的菜,即使掉牙没长牙的吞也能吞,鸡蛋的营养价值很高,且不说里面到底含有多少的成份,一只蛋能孵化出一只有生命的鸡,你可想而知这里面的营养也是绝对惊人的,如果你想要增强免疫力你可以每天吃一个鸡蛋。 吃鸡蛋最不破坏他营养方式的便是蒸或是水煮,水煮蛋对孩子或是老人来说不易消化,蒸鸡蛋是最安全又最营养的方式,但虽说蒸鸡蛋人人都会,可是越是简单的菜,就往往越难做,标准的完美蒸蛋是什么,要蒸出像和梦中情人深情接吻的感觉,光滑细腻,又要蒸出像18岁大姑娘的脸一样有弹性没褶子,蒸好的蛋揭开之后是要鲜香扑鼻,雾气散去后要布满光泽金润的。 可我以前总觉得蒸蛋是最快捷最方便最不用思考的一样事,不就上锅一蒸吗,所以我的蛋蒸出来全是麻子脸,蛋吃起来口感也特别的老,自从遇到一位农村老奶奶学了他的方法加了一样东西后,蒸也的蛋真的又滑又细嫩像豆腐一样。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
准备所有的食材,你要备好一碗温水,大概45度。而且选的蛋一定要新鲜的。
-
步骤2/7
点击查看大图
在碗里面打入两个鸡蛋,先不要打散。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入玉米淀粉5g,适量的盐和几滴麻油。为什么要加入玉米淀粉,因为玉米淀粉煮出的蛋糊硬度增加,弹性增加,口感也更丝滑。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-03-13
换个做法
蒸水蛋的其他做法
蒸水蛋的相关分类
蒸水蛋的相关推荐
-
滑嫩如丝:奶香蒸水蛋(蛋羹)
268500人看过 -
红烧冬瓜
52496381人看过 -
#以美食的名义说爱她#元贝豆腐蒸水蛋
161193人看过 -
芦蒿炒熏肉
46975人看过 -
让维c爆炸!巨好喝的鲜橙柠檬茉莉绿茶,这样做超简单!
379281人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
200847人看过 -
#开启观赛嗨吃局#捞汁豆皮卷
146537人看过 -
电饭煲蒸红薯
4317486人看过 -
#入秋滋补正当时#萝卜牛腩汤
415011人看过 -
#换着花样吃早餐#鲜银耳桂圆羹
150793人看过 -
萝卜牛腩汤
90821人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1069186人看过