海南炒裸条（炒粉）家庭版
海南人喜欢吃炒粉（裸条），状似河粉但是但是又有所不同，比起河粉偏细，也没有河粉滑溜，具体什么味道，还是来当地感受下吧。
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步骤1/7
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蒜头切末，葱白切丁，起锅用
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步骤2/7
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裸条抓匀，条条分明
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步骤3/7
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瘦肉切薄片
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步骤4/7
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加自己喜欢的食材，我加的是腊肠
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步骤5/7
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葱切段
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步骤6/7
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秘制酱料：生抽老抽耗油白糖盐鸡精白开水
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最后一步
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炒的时候没有拍，步骤：1先炒肉和腊肠，炒完盛出备用2锅刷净热锅冷油下蒜末和葱白起火锅，3温度够了就下秘制酱料 4下裸条，停一会煎一下，不要着急翻炒，但是要避免粘锅。最后放进炒好的肉和腊肠，放葱段翻炒均匀出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
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