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海南粉的做法

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海南粉

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海南粉是海南人爱吃的早餐，大街小巷道处都有，也不贵6至7元一碗。但是我的肠胃不好，所以都是自己做着吃，又干净又卫生。要想吃好自己动手，哈哈

食材清单加入采购清单

海南粉 15Og

、

花生 2Og

、

黑芝麻 1Og

、

香菜 4小棵

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蚝油 1汤匙

、

生粉适量

、

酸菜少许

、

蒜头 4粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材海南粉、香菜、黒芝麻，花生、蒜蓉
步骤2/10 点击查看大图
酸菜洗净切碎
步骤3/10 点击查看大图
香菜洗净切碎
步骤4/10 点击查看大图
用锅煮开水把海南粉，煮1O分钟左右，也可以用快子捞起用手掐得段就熟了
步骤5/10 点击查看大图
倒岀用冷水过一下，在用开水在洗一遍，滤干水
步骤6/10 点击查看大图
起锅倒入油放入蒜泥爆香，把酸菜倒入炒熟
步骤7/10 点击查看大图
起锅倒入油爆香蒜泥把肉馅倒入翻炒加入生抽、鸡精、蚝油即可
步骤8/10 点击查看大图
把所有的食材炒好后，锅里放少许油爆香蒜泥，加入生抽、加入水煮开放入鸡精、蚝油，然后调配好水淀粉慢慢的倒入锅里，慢慢的搅拌匀即可
步骤9/10 点击查看大图
把海南粉放入盘里，把煮好的酱汁淋在海南粉上搅匀，把所有的配料都放入即可
最后一步点击查看大图
把粉和配料拌匀即可

小贴士

粉不要煮太烂了，烂了拌时粉都段了，影响囗感，喜欢吃辣的加一点辣椒更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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