日食记 | 腌笃鲜
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今天要做一碗春天的汤,叫做”腌笃鲜“。
营养分析
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189克
99克
83克
2343
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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咸肉用温水浸泡2小时。
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步骤2/7
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一块300g左右的五花肉入冷水锅焯水,放入1个葱结、5片姜和1勺花雕酒,待水沸且肉变色后关火,捞出备用。
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步骤3/7
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焯水后的五花肉切片,泡水后的整块咸肉和7片火腿一起入沸水锅,转小火'笃'半小时。
步骤4/7
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发布于 2019-03-13
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