香椿鸡蛋卷
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小主小时候,每到春天,奶奶就会采摘椿芽,做各种家常菜,其中小主最爱的一道就是香椿鸡蛋卷了。 奶奶会用初采的椿芽,搭配农家的土鸡蛋,在厨房里做成蛋卷,还没出锅家里就弥漫着香味,把我这个小馋鬼吸引在灶台边流口水。 现在又到了香椿上市的季节了,小主就给大家复刻一次。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将香椿洗干净,焯水,焯好水的香椿会由暗红色变成绿色。
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步骤2/10
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焯水后的香椿切成末。
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步骤3/10
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鸡蛋打散成蛋液。将香椿末倒入鸡蛋液中,加入1克盐,搅拌均匀。
步骤4/10
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发布于 2019-03-13
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