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香菇肉丁酱的做法

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香菇肉丁酱

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天气越来越热了，马上可以吃各种拌面了。今天在家就做了香菇肉丁酱和鲜椒香菇酱。这次做了一个不辣的，萱宝可以吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香菇300g

、

肉丁200g

、

蒜150g

、

生姜100g

、

洋葱100g

、

油100毫升

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好生姜，搅碎备用
步骤2/14 点击查看大图
大蒜搅碎备用
步骤3/14 点击查看大图
香菇切成小丁备用
步骤4/14 点击查看大图
洋葱切丁备用
步骤5/14 点击查看大图
肉切丁，加生粉，生抽，胡椒调好备用
步骤6/14 点击查看大图
开始了，第一步倒油在锅里烧热
步骤7/14 点击查看大图
油烧热后，加肉丁
步骤8/14 点击查看大图
翻炒至肉熟变色
步骤9/14 点击查看大图
等肉丁颜色变深，加生姜，蒜继续翻炒
步骤10/14 点击查看大图
继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
翻炒三分钟后加香菇继续翻炒
步骤12/14 点击查看大图
香菇里有水分，要不停的翻炒，把水分都熬出来。这个时候加盐，生抽，冰糖，胡椒，十三香，黄豆酱，生抽。调好味，不停的翻炒
步骤13/14 点击查看大图
继续翻炒十分钟后，加洋葱丁继续熬制
最后一步点击查看大图
等香菇水分全熬干后，加入鸡精，白芝麻就完成了。等冷却后，可以装着玻璃瓶里，吃饭，吃面条的时候都可以拿出来吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-13

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