鲮鱼茄子煲
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
长茄子
3根
、
豆豉鲮鱼罐头
一罐
、
小米椒
1个
、
肉馅
100g
、
葱
适量
、
姜
2片
、
蒜
3瓣
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
油
100g左右
、
香菜
两根
烹饪步骤
-
步骤1/10
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长茄子 肉香 豆豉鲮鱼罐头 葱姜蒜都准备好
-
步骤2/10
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茄子切成条 葱姜蒜切末备用
-
步骤3/10
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茄子先过油煸软,油要多放一些,油热后放入茄子,等到茄子有的已经金黄色并且已经软了就可以了,用铲子把茄子里面的油挤出来(因为茄子很容易吸油 所以不要直接盛 盛盘之前先把游挤出来)
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-03-12
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