水煮鱼片
学会了之后,今天天做一顿,美美的吃一顿!
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步骤1/7
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把鱼切成薄片鱼片用淀粉,料酒和生姜粉腌两个小时以上,也可以放冰箱过夜
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步骤2/7
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青菜炒好,铺在碗底。一激动就给拍糊了
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步骤3/7
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锅里放油,爆香葱段,姜蒜片和花椒
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步骤4/7
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然后下豆瓣酱,炒出红油
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步骤5/7
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下鸡汤,并且下盐、酱油和白糖调味
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步骤6/7
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鸡汤烧开后下腌好的鱼片,划开
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最后一步
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在另外一个锅里,烧热油,把干辣椒碎慢慢地炒出红6油,浇在香菜和葱花上面即可
注意:如果鸡汤是已经加过盐的话,要注意少放盐和酱油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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