蒜蓉蒸金针菇
浏览 4165 · 收藏 9
将做法保存到手机
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称最适宜的健康饮食方式~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
拨蒜一头,砌颗粒状更有口感。
-
步骤2/4
点击查看大图
制作蒜蓉酱:冷锅热油,油与蒜末1:1。油烧热后关火,用余温下入蒜末炒匀爆香,加入适量盐和糖调味,糖用来提鲜。(控制油温,过热蒜蓉会炸黑的)
-
步骤3/4
点击查看大图
去根金针菇,撕开洗净沥干水份摆放在盘中
-
最后一步
点击查看大图
将蒜蓉酱淋在金针菇上蒸6-8分钟,沥出蒸出的,在汁水中加入生抽和麻油拌匀调味,再将调好的汁水倒回金针菇盘里,一个人口味撒上葱花即可。
小贴士
蒜一定要爆香 不然直接蒸会绿绿的 不要问我是怎么知道的而且会有股子怪味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
换个做法
蒜蓉蒸金针菇的其他做法
蒜蓉蒸金针菇的相关分类
蒜蓉蒸金针菇的相关推荐
-
自制牛排
39426人看过 -
桌饭年夜菜 | 剁椒金针菇,唤醒你的味蕾和胃口
201431人看过 -
杏鲍菇炒肉丝
12845人看过 -
意大利面
4391人看过 -
青椒香菇肉丝面
33501人看过 -
意大利面
8454人看过 -
五香千层饼
1508269人看过 -
自制家常版牛排
9945人看过 -
手抓饼
347485人看过 -
蒜蓉粉丝生蚝
233834人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37796907人看过 -
自制牛排
616593人看过