青椒香菇肉丝面
这里用的面条是上个食谱里做的胡萝卜蔬菜面,做出来的颜色却是这种黄灿灿的,色香味俱全哦。吃起来很爽滑,筋道,面煮久了也不容易涨,不容易侬。
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步骤1/6
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准备配菜:姜,青、红椒切丝,大葱切段,香菇切薄片,肉切丝加入料酒、老抽、盐、调味料,淀粉混合均匀腌制一会。
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步骤2/6
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热锅冷油,入大葱,姜丝煸香,倒入肉丝翻炒至散开。再倒入准备好的青、红椒,香菇,加适量盐,继续翻炒至八成熟、出锅。
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步骤3/6
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锅里添水烧开,下入面条。
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步骤4/6
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待面条煮至七八分熟,再倒入刚才炒好的青椒肉丝。煮两三分钟即可。
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步骤5/6
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盛碗装盘。
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最后一步
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一家三口妥妥的。
炒瘦肉可以用淀粉裹一下,口感 更嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
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