葱爆豆腐盒
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步骤1/10
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先准备肉馅,猪肉馅加酱油 耗油 生抽 白胡椒粉 姜汁 盐 香油 和到上劲
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步骤2/10
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豆腐切成四方块 从中间切开 在一片豆腐上放上一点点肉馅 用另外一片盖上,一次把所有豆腐都这样夹好
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步骤3/10
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锅中放入油 油要稍微多一点,油热后把夹好肉馅的豆腐放进油锅中炸
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步骤4/10
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这里一定要用不粘锅,而且炸豆腐时不要总翻动,一面炸到金黄再翻面炸另一面
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步骤5/10
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豆腐盒炸好后夹出控油
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步骤6/10
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大葱切滚刀块
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步骤7/10
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热锅凉油 油热后放入葱段煸炒 炒到葱超软放入豆腐盒
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步骤8/10
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放入豆腐盒后尽量不要翻动 加一些水中火烧开
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步骤9/10
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等到汤汁省的不多时加适量盐和淀粉水收汁
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最后一步
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在烧豆腐盒的时候尽量不要翻动以免豆腐会散,最后装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
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