蒜蓉酱
蒜蓉酱非常的香，不管搭配什么菜都能成为美味佳肴，蒜蓉扇贝、蒜蓉金针菇、蒜蓉粉丝、蒜蓉大虾、蒜蓉娃娃菜、蒜蓉豆腐...等等都是餐馆里的重头菜！自己做的蒜蓉酱，真材实料，浓香诱人，赶紧动手试试吧！
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步骤1/11
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准备好所有的食材
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步骤2/11
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200克大蒜用小飓风拉成蒜末，小米椒用小旋风打成碎末
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炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，倒入洋葱、葱、八角、香叶炒出香味
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步骤4/11
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捞出香叶和八角
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步骤5/11
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炸至洋葱变焦后再捞出
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步骤6/11
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倒入三分之二的蒜蓉
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步骤7/11
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炒至蒜末金黄色后关火
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步骤8/11
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油温降至三成熟后倒入之前剩余的蒜末和50克小米椒
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步骤9/11
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倒入1勺盐调味
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步骤10/11
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翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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装入密封罐中冷藏保存可以吃一星期呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-11
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