酸辣牛筋
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。和辣椒搭配完美至极!滑爽酥香,味鲜口利,有益气补虚,温中暖中的作用。我特意在菜里加了酸豆角,酸辣开胃,吃多了油腻不想吃饭,这道菜肯定是值得推荐的!
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准备食材~
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全部食材切好备用。
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锅里热油,下牛筋大火翻炒2分钟。
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加一汤匙生抽和半茶匙炒匀。
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加入意式什香草提香,继续翻炒1分钟。
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步骤6/10
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倒入酸豆角、葱白和大蒜继续翻炒。
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出锅前加入小米椒和青椒炒至断生。
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最后放入耗油和半茶匙盐提味即可。
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成品!
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最后一步
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酸辣开胃,特别下饭哦。
牛筋我买的是经过处理过的,如果买回来的是生的,需要泡去血水再放入沸水中焯一下水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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