奶茶
在我们中国,奶茶分为两种,一种是咸的,起源于北方的游牧民族,至今已有千年历史。另一种奶茶起源于香港,就是我们现在经常喝的,用纯牛奶和红茶制作,味道香甜,兼具牛奶和茶的双重营养,还可以去油腻、助消化、益思提神。
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步骤1/12
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首先把食材准备好,牛奶250毫升,红茶10g,冰糖适量。
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取一个干净的锅,放入300毫升纯净水烧开,把红茶倒入。(记得锅一定要没有油的,如果有油的话,做出来的奶茶有油味,不好喝。)
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步骤3/12
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红茶倒入以后煮5分钟,煮好关火盖上盖子浸泡10分钟,让红茶的味道完全浸泡出来。
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浸泡好以后,开火再次把水煮开,倒入冰糖,小火煮至冰糖完全融化。
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步骤5/12
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倒入纯牛奶继续煮开。(这里要注意,煮的时候不要盖盖子,盖盖子水很容易溢出来)
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步骤6/12
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锅里水开了以后,转小火再煮3分钟,让茶叶的味道完完全全煮出来。
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步骤7/12
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奶茶煮好以后,用漏勺把茶叶过滤一下,把奶茶过滤到壶里。
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步骤8/12
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这时候可以直接倒到杯子里喝了,如果喜欢喝热一点的,可以重新倒到锅里煮开。
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步骤9/12
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香甜美味的奶茶做好了,是不是特别简单。口感顺滑,好喝又实惠。
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步骤10/12
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成品图二
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成品图三
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最后一步
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最后来一张
1、红茶我喜欢用茶叶的,这样味道更香浓,当然也可以用袋泡茶,只不过味道没那么好一点。
2、冰糖也可以换成蜂蜜,看个人喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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