泡椒鸡珍
酸辣适口
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鸡珍,全是油,杀活鸡地方买的
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把油去了,用盐使劲揉搓洗干净,多洗几次
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切小,我切的比较厚,爱吃肉肉的,不爱的可以切薄一点
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用盐,料酒,小粉,码味
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佐料切好,忽略土豆条,那个是煮鱼的
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鸡珍先过油,备用
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下葱姜蒜,泡椒炒香
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下188颗干青花椒,炒香
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步骤9/10
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下鸡珍,芹菜,盐,糖,生抽,蚝油,味精调味即可
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最后一步
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出锅
时间不要炒久了容易老,熟了就起锅,油要多点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-09
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