草莓酥献给我们这群神奇女侠
这道点心看上去精致,其实十分随意,做起来非常简单而且大大咧咧,怎么做都不会错,而且即使没做好看,味道却不可能不好。 我们家习惯吃甜点,隔三差五就会忍不住要吃,所以常做。做甜点成了家常便饭的时候,就会尽量追求方便快捷,采取的办法通常是半买半做。这样可以用最短的时间和最少的精力做出美味漂亮的点心,既突出你的手艺,又省心省力,还能让你的朋友家人对你赞美不绝。 此菜谱做4个小草莓酥。
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步骤1/14
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从冰箱冷冻层取出酥皮,搁在一边解冻
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步骤2/14
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在解冻酥皮的时候做布丁。如果直接用商场买的成品布丁杯,则省去步骤2-4,直接转第5步。在碗里倒入布丁粉,再加入刚从冰箱取出来的冰牛奶
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步骤3/14
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用蛋抽迅速搅匀直至没有小颗粒
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步骤4/14
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然后用保鲜纸包好,放入冰箱冷藏层定型
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步骤5/14
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此时首先打开烤箱预热至200C,华氏400度。在板上撒上面粉防粘,把解冻软化的酥皮稍微擀为正方形即可,不用再擀开。
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步骤6/14
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把酥皮切成四块边长10厘米左右的正方形。我忘了拍四块了。如果不够正方形,就再稍微擀一下。懒得再擀也没关系。这个点心就是很随意的
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步骤7/14
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玛芬烤盘擦一层油
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步骤8/14
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把酥皮就这样随意的搭在玛芬杯里,不要封口
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步骤9/14
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放入烤箱200C烤20分钟。15分钟时检查一下表面是否烤出金黄色,如果够金黄色了则要盖一层锡箔纸以防表面烤焦了,再继续烤5分钟,
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步骤10/14
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烤好后晾凉一下
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步骤11/14
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在等待烤酥杯的时候做草莓:将每个草莓对角切四瓣,放入小锅里,加入细砂糖,中火煮软,出汁
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步骤12/14
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从冰箱取出定型好的布丁,填入酥杯里。讲究的话可以把布丁装在裱花袋里挤入酥杯。我随意一点,就不多做一道工序了
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步骤13/14
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布丁上倒入煮过的草莓和草莓汁,顶上再放一颗黑莓。用煮出的草莓汁在草莓酥旁边画一圈,再铺几片新鲜草莓做装饰。简单的做功,专业的味道和颜值。
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最后一步
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从侧面角度看更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-09
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