油焖尖椒
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
尖椒
300g
、
油
适量
、
盐
2g
、
姜末
10g
、
葱花
10g
、
生抽
两勺
、
老抽
半勺
、
糖
一勺
、
白胡椒粉
一点
、
鸡精
一点
、
蚝油
适量
、
老干妈豆豉
一勺
、
香醋
一勺
、
香菜
一把
烹饪步骤
-
步骤1/5
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挑选身段好的尖椒去根
-
步骤2/5
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厨房纸吸干水份
-
步骤3/5
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放油 比炒菜的油多些
-
步骤4/5
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煎至两面金黄 其中可以全程盖盖子防止油溅的到处都是
-
最后一步
点击查看大图
把料汁提前勾兑到一起,倒入锅中小火闷上2分钟,准备一把香菜 不用切直接一起闷,出锅摆盘开吃。
小贴士
全程小火,勤翻锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
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