辣椒炒鸡块的做法

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辣椒炒鸡块

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鸡肉的蛋白质含量较高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

生姜 1块

、

大蒜 6瓣

、

小米椒 10根

、

生抽 10克

、

老抽 5克

、

糖 5克

、

料酒 8克

、

醋 6克

、

盐 5克

、

番茄酱 8克

、

干辣椒 5根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材大合集
步骤2/8 点击查看大图
锅里放入油（我用的是母鸡的油），放入蒜末和生姜末炒香
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉倒入锅里，不停地煸炒到没有水份
步骤4/8 点击查看大图
加入生抽，老抽，番茄酱，醋，料酒和白糖煸炒均匀，再加干辣椒煸炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入水瞒过鸡块，大火烧开后放盐炒均匀，改小火再炖30分钟
步骤6/8 点击查看大图
炖到锅里汤汁只剩下少许，加小米椒碎
步骤7/8 点击查看大图
煸炒均匀
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成品图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.根据鸡肉熟的程度，选择炖的时间。 2.每个人口感不同，根据自己的喜好增加或者减少佐料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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