蒸蛋糕双拼
黑的是黑米粉，黄的是小米粉，粗粮蒸蛋糕，均衡营养，好吃不上火。
-
步骤1/14
点击查看大图
食材（首图中黄色的是小米粉，做法、用量和黑米的一模一样，我懒，就不拍照了，见谅哈）。
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡蛋放入无水无油的干净容器中，细砂糖全部倒入，再滴入几滴柠檬汁。
-
步骤3/14
点击查看大图
全蛋打发，如果不是夏天的话，建议坐在一盆温水上，更加容易打发。先中速，看到有密集的泡沫出现换成高速。
-
步骤4/14
点击查看大图
一点一点的，你会发现蛋糕糊变得浓稠了。
-
步骤5/14
点击查看大图
一直打发到插入一根牙签，牙签不会倒，打蛋器头上的蛋液能保持数秒不低落，就是打发好了。
-
步骤6/14
点击查看大图
随后在打发好的蛋糊中倒入牛奶。
-
步骤7/14
点击查看大图
还有玉米油（这时先不要拌）。
-
步骤8/14
点击查看大图
筛入三分之一的黑米粉。
-
步骤9/14
点击查看大图
翻拌均匀（千万记得是翻拌，不是搅拌哦）。
-
步骤10/14
点击查看大图
然后剩下的黑米粉分两次筛入，每次都要等翻拌均匀后再筛入下一次。
-
步骤11/14
点击查看大图
翻拌好的蛋糕糊倒入六寸模具中，冷水上锅，中大火蒸30分钟，然后焖5分钟开盖出锅。（可以在模具上扣上一个盘子或者包上保鲜膜，以防水蒸气滴入。）
-
步骤12/14
点击查看大图
同样的材料、同样的方法，再做一份小米蒸蛋糕。
-
步骤13/14
点击查看大图
完成。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
这个用的是全蛋打发的方法来做的，也可以用分蛋的方法来做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
蒸蛋糕双拼的相关分类
蒸蛋糕双拼的相关推荐
-
原味古早蛋糕—烫面蒸蛋糕（6寸圆模具）
130970人看过 -
黑米蒸蛋糕
98707人看过 -
蒸蛋糕
310971人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16653210人看过 -
6寸提拉米苏蛋糕
190702人看过 -
蛋白薄脆
1917228人看过 -
茶叶蛋的做法
1611431人看过 -
广式马拉糕
294576人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#鲜肉包子
167439人看过 -
简易茶叶蛋
935507人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1819632人看过 -
【蒸】双色可可蒸蛋糕
294834人看过
