简易茶叶蛋
突然就很想吃煮茶叶蛋,第一次做。味道好极了,寒冷的冬天煮上一锅茶叶蛋,满屋子的茶香有没有觉得暖暖的。
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步骤1/6
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鸡蛋放清水里煮7-10分钟。
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步骤2/6
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准备好花椒八角等调料备用,茶叶我用的西湖龙井。
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步骤3/6
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捞出鸡蛋把鸡蛋皮敲裂开,方便之后入味(也可以煮好后在敲碎侵泡,鸡蛋皮不容易脱落)。
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步骤4/6
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锅里放入清水,加入酱油冰糖和准备的调料以及茶叶,水没过鸡蛋。
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步骤5/6
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水开后加入适量盐,转中小火煮30-40分钟。煮好后我泡了一晚上,泡的时间越久越入味。
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最后一步
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睡醒起来锅里热一下就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-29
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