牛肉水煎包的做法

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牛肉水煎包

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牛肉水煎包，顾名思义指的是牛肉馅的水煎包。把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里，拌匀。面粉加酵母用温水提前和好，放温暖处发酵。分成大小适中的剂子，擀皮包馅。煎制即可食用。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅 500g

、

中筋面粉 500g

、

生抽 8g

、

料酒 2g

、

糖 20g

、

老抽适量

、

葱姜水适量

、

葱姜末适量

、

鸡精 6g

、

盐 10g

、

酵母(加面粉里) 8g

、

清水(和面用) 约300酌情添加

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
500克面粉加5克酵母3克泡打粉和成光滑面团备用
步骤2/7 点击查看大图
牛肉馅加入辅料调制好
步骤3/7 点击查看大图
和好的面下剂30克左右，擀皮，四周薄，中间略厚
步骤4/7 点击查看大图
像包饺子的方法一起将其对折包馅儿
步骤5/7 点击查看大图
放入平底锅或者电饼铛里，放入面糊水，煎制即可
步骤6/7 点击查看大图
煎制面糊水干就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
外焦里嫩的水煎包你要不要来尝尝。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2019-03-06

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