清蒸甲鱼的做法

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清蒸甲鱼

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从冬令进补说到开春。。刚刚开始行动，这个拖延症也是没谁了偶尔还是需要补一补的呀

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30–60分钟 | 切墩(初级)

甲鱼一只(大约650g)

、

姜 6-7片

、

盐 4g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
最好是买的时候让摊贩帮你杀好，弄干净，如果没弄干净也没事烧一锅开水，把开水倒进放甲鱼的盆里把外面的膜拉掉，要弄干净，然后把甲鱼后背和四肢分开，把里面黄色的和内脏去掉弄干净，再把四肢一剪四，算是完成了
步骤2/4 点击查看大图
里里外外抹上盐，贴上姜片
步骤3/4 点击查看大图
像这样全部放好
最后一步点击查看大图
烧一锅足够多的水，烧开，把甲鱼放上去，蒸1小时左右就可以了

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

不用放料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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