香芋紫薯芝心仙豆糕
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仙豆糕是一款起源于明朝的民间小吃,原名虎皮饽饽。到清朝的时候已然是宫廷御点,据说是慈禧太后最爱的点心之一。 传统的仙豆糕主要以绿豆、红豆、黑豆、花生等为馅,如今为迎合现代人的口味,改良成以紫薯、芋头等作为主馅料,配上芝士流心,口感色味俱佳,变成风靡大江南北的网红点心。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
荔浦芋头
120g
、
紫薯
60g
、
黄油(馅)
12g
、
炼乳
20g
、
糖(馅)
20g
、
马苏里拉芝士
80g
、
低筋面粉
100g
、
玉米淀粉
50g
、
全蛋液
55g
、
黄油(皮)
50g
、
糖(皮)
30g
烹饪步骤
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-03-06
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