女王大理石纹吐司
美到让人窒息的吐司,原来做法如此简单,手把手教你做美仑美奂的女王大理石纹吐司,烘焙小白也可以轻松驾驭哦!
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
首先制作好汤种放凉后放入冰箱冷藏4个小时以上。
-
步骤2/22
点击查看大图
把所有材料放在厨师机的桶里。
-
步骤3/22
点击查看大图
启动揉面功能揉成面团。
-
步骤4/22
点击查看大图
加入黄油。
-
步骤5/22
点击查看大图
揉至扩展阶段。
-
步骤6/22
点击查看大图
称出120克面团揉入红曲粉和剩余的原色面团进行第一次发酵。
-
步骤7/22
点击查看大图
面团发酵至两倍大。
-
步骤8/22
点击查看大图
取出揉一下排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤9/22
点击查看大图
擀成薄片摞在一起,白色的面皮比红色的面皮要大一边。
-
步骤10/22
点击查看大图
像叠被子一样折叠起来,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤11/22
点击查看大图
然后再次擀开。
-
步骤12/22
点击查看大图
第二次折叠起来,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤13/22
点击查看大图
擀成长片状。
-
步骤14/22
点击查看大图
用锋利的刀子分成三份,顶端保留完整。
-
步骤15/22
点击查看大图
辫成麻花辫的造型。
-
步骤16/22
点击查看大图
两端压在底部放入水立方吐司盒中进行二次发酵。
-
步骤17/22
点击查看大图
发酵至八、九分满模,盖好盖子。烤箱150度提前预热好,放入吐司盒烤35分钟后立即取出。
-
步骤18/22
点击查看大图
成品图
-
步骤19/22
点击查看大图
成品图
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
女王大理石纹吐司的相关分类
女王大理石纹吐司的相关推荐
-
#女神野餐记#香橙乳酪面包
176457人看过 -
港式菠萝包
1265904人看过 -
四寸红丝绒戚风蛋糕
23658人看过 -
芋泥奶酪包
19722人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#黑芝麻海盐面包卷
181123人看过 -
内心柔软香外表酥香脆—菠萝包
14276人看过 -
麻薯蔓越莓全麦软欧面包
212682人看过 -
铜锣烧(松饼)完整版
730982人看过 -
椰椰白桃蛋糕卷
38174人看过 -
雪芙面包#自由创意面包#
136716人看过 -
斑斓椰香蛋糕
486073人看过 -
基础牛奶全麦吐司
140120人看过