糯米系列—炸糯米（外焦里嫩）
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上次做竹筒饭，糯米还剩很多，就拿来做炸糯米饭。外面一层香脆，里面一层香糯。会吃的，可以从中间分开，放些白糖。或者夹点老干妈，味道好极了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米提前浸泡好。
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步骤2/4
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像平时做米饭一样，把泡好糯米做熟，待冷了，放入模具。（家里没有模具，我用快递盒做的模具。）
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步骤3/4
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锅里倒入食用油，中小火，糯米饭切1厘米厚度，放入油锅里炸，炸到两面金黄即可。
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最后一步
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成品。
小贴士
1.我用的是快递盒做的模具，先铺一层保鲜膜，然后放入糯米饭，压实成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
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