母亲牌手擀面
每个人心里都有自己妈妈的味道
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步骤1/6
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自发粉适量用温水揉面,发酵半小时,然后各种揉搓,用擀面杖擀匀
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步骤2/6
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抖动稍微拉扯,把面条稍微拉升一下,散成一根根的有韧性。
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步骤3/6
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这是第二步,擀薄的面皮来回来回叠起来,不能对折不然要切断。叠好开始切。粗细自己喜欢,我喜欢吃粗的,用刀切成这样。
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步骤4/6
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配菜很完美是不是
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步骤5/6
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下油,先把大蒜爆炒,再加肉丝爆炒!再放大白菜梗,番茄、香菇爆炒,加调料,爆炒一阵加开水,水烧开放面,滚了以后放菜叶,再滚一阵➕味精和葱,出锅!
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最后一步
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我能吃两碗....海碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
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