牛排炖土豆
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这个是T骨牛排,本来想煎牛排吃来的,老公不太喜欢那种老感觉吃不饱,我就自创了一把,非常好吃,特别下饭
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
土豆
1个
、
T股牛排
4片
、
盐
适量
、
蚝油
适量
、
蒜瓣
1瓣
、
干红辣椒
2个
、
花椒
适量
、
葱
一颗
、
姜
2片
、
冰糖
适量
、
小茴香
一小把
、
大料
适量
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛排切好,用热水吊一下,放葱姜料酒去腥,大概10分钟,沥水备用
-
步骤2/4
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锅里热油,放入花椒大料小茴香,炸油,再倒入吊好水的牛排,翻炒
-
步骤3/4
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中间忘照了一步,请大家见谅,炒出到一点点嘎嘎,加水,一次性加水要加够了,尽量不要中间加水
-
最后一步
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放酱油,蚝油,冰糖,干辣椒,葱段,姜,大蒜,大火开锅转小火40分钟,加入土豆,适量盐,在炖15分钟吧,转大火收汤即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
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